パッタイとは?

パッタイ (タイ語:ผัดไทย)とは、タイ風焼きそばの事である。
麺、鶏卵、ナンプラー(魚醤、น้ำปลา)、タマリンド果汁、唐辛子
その他に、もやし、エビ、鶏肉、豆腐、砕いたピーナッツ、コリアンダー パクチー(コリアンダー)等
多くの場合、ライムが添えられているので、好みで絞ってかけて食べる。
20世紀前半、第二次世界大戦当時の首相”Luang_Phibunsongkhram”(พิบูลสงคราม)が、紹介し広まったとされている。
当時、危機に直面していたタイ政府により、米の消費量を抑える目的で広められた。

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パッタイに関する質問

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吉祥寺ペパカフェのパッタイ(タイ風焼きそば)が大好きなのですが、吉祥寺までなかなか食べに行くことが出来ません!当方、横浜在住なのですが、おいしいパッタイが食べられるお店ご存知の方いらっしゃいましたら、教えて下さいm(__)m

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ナナやパッポンなど、タイ人女性がよく付けている香水って何?タイ(バンコク)へ行くと、夜の女の子達は大体同じような香水のにおいがします。パッポン・ナナプラザ・ソイカウボーイいずれも同じようなにおいがしました。あれって何の香水か知りませんか?

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タイ料理に詳しい方。麺料理で、なんという料理名か、教えてください。パッタイではありません。汁のない炒めそば系です。特徴は、麺が太いのです。パッタイのよりずいぶん太くて平らです。味付けは、タイの調味料だとは思うのですが、醤油色です。タイフェスティバルで食べて、名前を忘れてしまいました、、、、。

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僕はタイ料理が好きで時々自分で作ります。ところでパッタイ(タイ風焼きそば)を今まで、中華麺で作っていました。ところが先日レシピ・サイトでレシピを見たら、タイビーフンを使うと書いてありました。本場で食べ確か中華麺だったと思うのですが・・・・どちらが正しいですか?

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パッタイ タイ焼きそばパッタイの作り方知ってる人が居たら是非レシピ教えてください。

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