ソムタムとは?

”ソムタム” (タイ語/イーサーン語 ส้มตำ) はラオスやタイ王国 タイで食べられる青いパパイヤを使ったサラダ。もともとラオスやイーサーンの料理であるが、現在はタイ全域で広く食べられるようになり、代表的なタイ料理のひとつに数えられることも多い。
タイ料理の基本の4大要素である、パパイヤの”甘い”、ライムの”酸っぱい”、唐辛子の”辛い”、塩の”しょっぱい”が調和している。
”ソム” (ส้ม) は、イーサーン語、ラオス語で、「酸っぱい」を意味する。”タム” (ตำ) には「叩く」という意味である。他にも”タムソム”、”タムマッフン”と呼ぶ事もある。

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ソムタムに関する質問

ソムタム 福岡市内でソムタム(パパイヤのサラダ)が食べれるお店を教えてください。なかな....

福岡市内でソムタム(パパイヤのサラダ)が食べれるお店を教えてください。なかなかタイに行けないのでよろしくお願いします。

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ソムタム 旅行した時に色々な料理を食べると思いますが「これは美味しかった」という物、「....

旅行した時に色々な料理を食べると思いますが「これは美味しかった」という物、「絶対もう食べない」という物はありますか?国内外問わず!!私はタイで移動する船の中で食べたスープとソムタム、アメリカのディズニーランドで食べたチーズケーキ、オーストラリアの語学学校食堂にあったスコーン^^逆に食べないという物はタイの名前は分からないけど麺でスープが凄い臭かった奴・・・。オーストラリアで初めて食べたオートミール、ハワイで食べたポイかな。

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ソムタム ピルを服用中で、昨日昼食後(朝食は摂ってません)吐き気、偏頭痛、嘔吐の順で体....

ピルを服用中で、昨日昼食後(朝食は摂ってません)吐き気、偏頭痛、嘔吐の順で体調を崩しました。現在嘔吐はありませんが、偏頭痛があります。下痢などの症状はありません。原因はピルなのでしょうか?現在香港に滞在中で、昼食は小龍包3個、野菜餃子1個、坦々麺スプーン一杯、タイ料理のソムタム約50g、パッタイ約70gです。菌が存在していたのか、小龍包のひき肉やタイ料理2品のピーナッツなどの油が原因なのでは?と考えています。ただ、一緒に食事した夫は何も問題ありませんでした。香港の病院はあまりきちんと見てもらえないので不安がありますが、やはり病院で診察してもらった方が良いでしょうか?また、そのときにどういった検査を希望すればよいのでしょうか?

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ソムタム 以前、タイに住んでいました。「ソムタム」が好きなので久々に作りたいのですが、....

以前、タイに住んでいました。「ソムタム」が好きなので久々に作りたいのですが、青いパパイヤが手に入りません。タイ人の友人は人参で代用するといいと言いますが、味がいまいちなのです。何か、他に代わる身近な野菜があれば教えてください。

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ソムタム バンコクでお勧めのレストランを是非教えてください!

バンコクでお勧めのレストランを是非教えてください!バンコクにきております。MBKなどのフードコートでも十分においしいのですが、折角の旅行中ですのでおいしいところがあれば是非いってみたいと思っています。友人と合流していないため一人で参ります。予算は700B以内で(お酒はのみません。)お勧めのレストランがあれば是非教えてください。ちなみに、タイ料理にはこだわりませんのでイタリアン以外であればどこでも興味があります。ちなみに、ホテルはSiam近郊なのでタクシー移動圏内であればどこでもかまいません。

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ソムタムに関する質問

ソムタム ソムタムの作り方を教えてください。

私は、以前タイに旅行にいったときにソムタム(青パパイヤのサラダ)というものを食べました。とてもおいしかったので、作り方を知っている方がいれば、教えていただきたいです。よろしくお願いします。

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ソムタム タイ料理・ソムタムに入っている「沢がに」の塩漬けの作り方

ソムタム(青パパイアのサラダ)を作ってみようと思います。レシピを調べて作り方はわかったんですが、タイ料理店のソムタムには「沢がにの塩漬け」が入っています。ネットでレシピを調べたんですが材料の中に「沢がにの塩漬け」

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ソムタム 時々苦いソムタム(青パパイヤサラダ)

たまに自分でソムタムを作りますが、時々苦い事があります。原因が解かりません。時間がたっても苦いのです。青パパイヤのせいか、合わせる材料のせいか、どなたか、おしえて〜。

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ソムタム 青いパパイヤでソムタム作りたい!

青いパパイアでソムタムを作りたいと考えていますが、青いパパイアを日本(大阪)で購入可能でしょうか?もし売っているお店ご存知の方教えていただけませんか?後、おすすめレシピ・別の食材を使って作る方法などご存知の

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ソムタム タイ コラートの旅

タイ(バンコク)在住者です。7月に2泊3日でコラートへ行ってみようと思っています。初めてなので何処か見所や「ここは行っとけ」という場所があったら教えて下さい。ホテルもお薦めがあれば是非紹介して下さい。移動

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