カオマンガイ代表的なタイ料理-タイ王国の伝統料理はタイ料理

タイでいただいたカオマンガイ(蒸し鶏ご飯)を家でも作りたいのですが、作り方の分かる方、作られたことのある方、教えてください。

　

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先日行ったバンコクの屋台で見つけた3つの隠し味について教えたください！1つ目はラーメン屋さんの物で、酢(?)に輪切りの生唐辛子が沢山入っていました。酸味と辛味がマッチしていて大変おいしく感動しました。2つ目はカオマンガイのタレです。あれはニンニク、しょうが、唐辛子にナンプラーかなにかでしょうか？それから、3つ目ですが街角にあるの露天商のような焼き鳥屋さんのあのタレはどうやって作られているのですか？上記3種類全て私の好きな日本の食事に組み合わせて使用したいと思っています。そしてなにより家族にこのおいしさを是非味わわせてあげたい！！です。それぞれの秘伝があるのかもしれませんが、屋台では大体どこも同じような味でした。もし、基本的な作り方などをおわかりでしたら教えていただけないでしょうか。よろしくお願いいたします！！

　

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シンガポールはチキンライスが有名らしいですが、なぜですか？教えてください。

　

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バンコクでお勧めのレストランを是非教えてください！バンコクにきております。MBKなどのフードコートでも十分においしいのですが、折角の旅行中ですのでおいしいところがあれば是非いってみたいと思っています。友人と合流していないため一人で参ります。予算は７００B以内で（お酒はのみません。）お勧めのレストランがあれば是非教えてください。ちなみに、タイ料理にはこだわりませんのでイタリアン以外であればどこでも興味があります。ちなみに、ホテルはSiam近郊なのでタクシー移動圏内であればどこでもかまいません。

　

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今度、タイに旅行にいくつもりです。屋台めぐりをしたいと思っていて、有名なソイ３８に行くつもりです。ただ、私はトイレが近いもので、、、 ソイ３８の屋台の近くには開放されているトイレがあるでしょうか？

　

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人に連れて行ったもらったピンクのカオマンガイ屋で食べたカオマンガイはメチャ美味しかったです。その後日本のタイ料理屋も何件か行きましたが殆どカオマンガイがメニューにありません。どこか本場のカオマンガイを食べさせてくれるお店

いため後悔せず、タイを大好きになってもらいたく計画を練っています。今は1)MBKのフードコート2)ピンクのカオマンガイのみ考えております。他は1)スイーツ2)フルーツジュース3)少し高い目でもお店となっているタイ料理やさん

を探しています!屋台は・・あたるのが怖くて今までチャレンジしてません。が!今回はチャレンジする気であります!ピンクTシャツのカオマンガイ屋さんにも是非行きたいと思ってます!!屋台でもかまいませんのでオススメの朝食が食べれ

のレストランは屋台に毛が生えた程度のレストランです。ガイドブックには載ってないようなマイナーな場所の屋台なんぞを教えて頂けると嬉しいです。ここのセンミーナーム、カオマンガイは旨いぞとかという情報でも結構です宜しくお願いしますマイナーな場所の場合○○

以前トムヤンクンを食べさせてもらい、気に入って作り方も教えてもらいました。自分でも作ってみました。美味しかったです。友人の反応は・・賛否両論でした。好きな人は美味しいし、嫌いな人は・・ねぇ。その頃は市内にタイの食