コブミカンタイ料理調味料-タイ王国の伝統料理はタイ料理

コブミカンタイ料理でよく使われる「コブミカン」を入手したいのですが、今は土が付いたものは輸入禁止になってしまったので苗を手に入れる事が出来ないそうです。接木苗・種などで一生懸命探したのですが、日本では知名度が低いせいか、全然見つかりませんでした。毎回ドライリーフを買っていたのではとても高いし、マイナーなため大きいハーブ売り場でもあまり見かけないんです。どうやったらコブミカン(苗・木)を入手できますか？

　

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コブミカンの果実をいただきました。種から育て方を教えてください。検索したところ種を取り出して蒔く、とありましたが 種は乾燥などさせなくていいのでしょうか。また覆土して発芽させるのでしょうか。お願いします

　

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タイ料理の材料についてなのですが、コブミカンというのが難しくて。果汁はレモン汁で代用していますが、グリーンカレーなどに入れるコブミカンの葉、というのは何で代用できますか？

　

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タイ料理で使う「コブミカンの葉」は日本の柑橘類の葉でも代用できますか？タイ人かタイ料理に詳しい方にお答えいただきたいです。よろしくお願いします。

　

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ミカンの種名教えて下さい皆さんにお伺いします。庭にミカンの苗木を植えました。あまりに、美味しいので、そのミカンについてネットで調べたいのですが、種名を忘れてしまいました。どなたか、ミカンの種名に詳しい方、教えて下さい。特徴を以下に記載しました。・香りが強い（種名に「香」の字があったような気がします）・葉がデコポンに似る。・収穫期は１２月から１月・皮が薄い・やや扁平である・下側（ヘソって言うのかな？）に小さなコブのようなものが出来る（デコポンのように出っ張らない）・購入は福岡県です。

　

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コブミカン(バイマックル)の種を入手しました。(お土産)しかし、育て方がわかりません。日本の柑橘類と同じ育て方なのでしょうか?種まき時期、耐寒性、土壌など教えてください。熱帯果樹に興味がありパパイヤ、アセロラ、も育てているのです

初めてトムヤムクンを食べました(タイ料理自体初めてでした)。独特の臭み(?)は何とかなったのですが、中に入っていた一見ネギのような、とても固くて異物感がビンビン伝わってくる野菜(?)には参りました。次回征服するため

お店で食べるようなトムヤムクンを家でも作りたいんですけど...おすすめの作り方があったら教えてください。